Minestrone Verde
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 275
Minestrone Verde est une version toute verte de la soupe minestrone traditionnelle, pleine de légumes de printemps, légère et fraîche, à base de bouillon et de légumes verts et tendres.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Branches de céleri
- 2
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- Gousses d'ail
- 3
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- Pomme de terre nouvelle
- 400 grammes
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- Courgettes
- 2
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- Romarin
- à convenance
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de légumes
- 700 grammes
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- Petits pois surgelés
- 150 grammes
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- Fèves fraîches
- 150 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les pomme de terre nouvelle dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les courgettes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les petits pois surgelés, les fèves fraîches et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec le romarin