Soupe Pho au boeuf
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 543
Un plat principal d'origine vietnamienne facile à préparer mais qui ne manquera pas d'impressioner vos invités. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices en utilisant plus ou moins de piment. Servir avec des quartiers de citron vert, de la sauce piquante et du piment émincé.
recette mise à jour 25 mai 2023
Ingrédients
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- Gingembre
- 15 grammes
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- Oignon
- 75 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Steak
- 200 grammes
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- Basilic frais
- 15 grammes
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- Nouilles de riz
- 100 grammes
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- Bouillon de bœuf
- 1,5 kilogrammes
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- Anis étoilé entier
- 1
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- Bâton de cannelle
- 1
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- Clous de girofle
- 2
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- Sucre de palme
- 2 cuillères à café
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- Sauce de poisson
- 2 ½ cuillères à soupe
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- Pousses de soja
- 80 grammes
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- Coriandre
- 15 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le bouillon de bœuf, le gingembre, l'oignon, l'anis étoilé entier, le bâton de cannelle, les clous de girofle, le sucre de palme, la sauce de poisson et le piment frais dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 104°C, vitesse 3
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 94°C, vitesse 3
- Puis mettre les steaks, les pousses de soja, la coriandre et le basilic frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Diviser les nouilles de riz dans les bol de services propres
- Diviser le contenu du bol du kCook dans les 2 bol de services
- Servir