Velouté de petits pois
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 41mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 432
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recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
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- Lard
- 150 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Beurre
- 10 grammes
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- Oignon
- 100 grammes
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- Petits pois
- 500 grammes
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- Eau
- 350 grammes
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- Cube de bouillon végétal
- 1
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Crème fraîche épaisse entière
- 60 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le lard dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - environ 8 min, 110°C, vitesse 3
- Puis mettre l'oignon et la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 10 s, vitesse 12
- Puis mettre les petits pois, l'eau, le cube de bouillon végétal et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 100°C, vitesse 1
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Puis mettre la crème fraîche épaisse entière dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 8
- Servir