Recette santé : soupe détox thaïlandaise aux crevettes
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Hervé Cuisine https://www.hervecuisine.com/
-
- Temps Total
- 40mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 256
Une soupe de crevettes simple, délicieuse et saine. Retirez les queues des crevettes et réservez-les. Utilisez les têtes de crevettes avec les épluchures de légumes pour faire le bouillon. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://www.hervecuisine.com/recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
-
- Crevettes
- 100 grammes
-
- Gousse d'ail
- 1
-
- Gingembre
- 10 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 1 litre
-
- Carottes
- 2
-
- Branche de céleri
- 1
-
- Champignons
- 200 grammes
-
- Poireau
- 1
-
- Coriandre
- 4 branches
-
- Citron vert
- ½
-
- Queues de crevettes
- 200 grammes
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
-
- Mélange 4 épices
- 1 cuillère à café
-
- Sauce soja
- 2 cuillères à soupe
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
-
Carafe
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 100°C, vitesse 3
- Puis mettre les crevettes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 100°C, vitesse 2
- Puis mettre la gousse d'ail, le gingembre et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 1
- Filtrer le contenu du bol du kCook dans la carafe et réserver le liquide
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Remettre le contenu de la carafe dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes, la branche de céleri, les champignons et le poireau dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la coriandre, le mélange 4 épices, le citron vert et la sauce soja dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 6 min, 100°C, vitesse 1
- Puis mettre les queues de crevettes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 100°C, vitesse 1
- Servir