Crème au café

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recette de Veronique B

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 12mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    5
  • Icône de calories
    Calories
    191
basé sur 20 notes

Peu onéreuse, simple, rapide à réaliser et agréable à savourer. Crème à manger seule, ou peut également accompagner des biscuits, cake, madeleines... Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 18 nov. 2023

Ingrédients

  • Icône de Lait
    Lait
    500 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    60 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    20 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Crème fraîche épaisse entière
    Crème fraîche épaisse entière
    50 grammes
  • Icône de Café instantané
    Café instantané
    3 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Ramequin

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre le lait, le sucre, la vanille liquide, la fécule de maïs et les œufs dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 10 min, 90°C, vitesse 5
  6. Puis mettre la crème fraîche épaisse entière dans le bol du kCook
  7. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 8
  8. Puis mettre le café instantané dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
  10. Transférer le contenu du bol du kCook dans les 5 ramequins
  11. Laisser refroidir au réfrigérateur - 2 h
  12. Servir
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