Cannellonis farcis au bœuf et champignons

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    633
basé sur 2 notes

Les cannellonis farcis aux champignons et au bœuf constituent un plat de résistance riche et savoureux, idéal pour célébrer l'arrivée de l'automne. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 18 nov. 2023

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    40 grammes
  • Icône de Bœuf haché
    Bœuf haché
    150 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    à convenance
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    40 millilitres
  • Icône de Lait
    Lait
    30 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    20 millilitres
  • Icône de Coulis de tomates
    Coulis de tomates
    200 millilitres
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Champignons de paris
    Champignons de paris
    300 grammes
  • Icône de Concentré de tomate
    Concentré de tomate
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Ricotta
    Ricotta
    100 grammes
  • Icône de Cannelloni
    Cannelloni
    16
  • Icône de Sauce béchamel
    Sauce béchamel
    200 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol résistant à la chaleur
  • Icône du kCook Planche à découper
  • Icône du kCook Plat en céramique - 33cm x 23cm x 5cm

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
  8. Puis mettre l'oignon dans le bol du kCook
  9. Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
  10. Puis mettre le lait, l'eau, le coulis de tomates et le sel dans le bol du kCook
  11. Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
  12. Transférer la sauce dans le bol résistant à la chaleur et réserver
  13. Nettoyer le bol du kCook
  14. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  15. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  16. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook
  18. Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
  19. Puis mettre l'oignon dans le bol du kCook
  20. Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
  21. Puis mettre le bœuf haché dans le bol du kCook
  22. Cuire sans le bouchon - 3 min, 110°C, vitesse 4
  23. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  24. Émincer les champignons de Paris dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  25. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  26. Mettre le concentré de tomate dans le bol du kCook
  27. Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
  28. Puis mettre la ricotta et le sel dans le bol du kCook
  29. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  30. Préchauffer le four - 180°C
  31. Mettre les cannelloni sur une planche à découper propre
  32. Farcir les cannelloni avec la viande
  33. Verser une partie de la sauce dans un plat en céramique
  34. Disposer les cannellonis farcis côte à côte dans le plat
  35. Verser le reste de la sauce sur les cannelloni
  36. Mettre la sauce béchamel et le parmesan dans un plat en céramique propre
  37. Couvrir avec la feuille d'aluminium
  38. Cuire - 15 min, 180°C
  39. Découvrir
  40. Cuire - 10 min, 180°C
  41. Servir
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