Yaourt
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recette de Valérie PENHOET
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- Temps Total
- 8hrs 25mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 91
A servir avec de la confiture, du miel, du sucre... ou nature ! Ils se conservent 1 semaine maximum. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
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- Eau
- 1 litre
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- Yaourt nature
- 125 grammes
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- Lait entier
- 1 litre
Outils
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bocal
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Panier vapeur
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le yaourt nature et le lait entier dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, 70°C, vitesse 5
- Déposer soigneusement le contenu du bol du kCook dans les 8 bocaux et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 104°C
- Tapisser le panier vapeur avec le film alimentaire
- Arranger les bocaux sur le panier à vapeur
- Fermer le couvercle du panier vapeur
- Couvrir avec le torchon
- Cuisson vapeur - 12 min, 104°C
- Eteindre le robot et laisser reposer toute la nuit sans y toucher
- Laisser reposer durant la nuit
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation
- Servir