Quiche saumon brocoli
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 382
Accompagnez cette quiche d'une salade verte pour un repas léger et équilibré. Cette recette classique, appréciée pour sa simplicité et ses saveurs délicates, est une excellente option pour un déjeuner rapide ou un dîner en semaine. La combinaison du saumon et du brocoli offre un apport nutritionnel complet, riche en oméga-3 et en vitamines. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou un peu d'aneth frais pour rehausser les saveurs. Servez tiède ou froid, selon vos préférences.
recette mise à jour 31 juil. 2025
Ingrédients
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- Brocoli
- 80 grammes
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- Pavé de saumon
- 200 grammes
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Fromage frais
- 90 grammes
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- Œufs
- 5
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- Eau
- 2 cuillères à café
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- Eau
- à convenance
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 300 millilitres
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Four
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plan de travail
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Panier vapeur
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Plan de travail légèrement fariné
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Moule à tarte - 24cm x 2.5cm
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche, le fromage frais, l'œuf et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail
- Former en une boule et ramasser la pâte en boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre de l'eau jusqu'à la ligne des 1 litres dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 104°C, vitesse 1
- Mettre le brocoli dans le panier vapeur
- Cuisson vapeur - 15 min, 104°C, vitesse 1
- Retirer le panier vapeur
- Vider et sécher le bol KCook
- Mettre les œufs, le sel & poivre et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 10
- Préchauffer le four - 180°C
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Abaisser jusqu’à une épaisseur de 2mm
- Transférer la pâte sur le moule à tarte
- Tapisser jusqu’à ce que cela soit recouvert et couper les bords
- Mettre le pavé de saumon sur le moule à tarte
- Transférer les brocolis dans le moule à tarte
- Verser soigneusement le contenu du bol du kCook sur le moule à tarte
- Cuire - 25 min, 180°C
- Servir