Gâteau végétalien à la rhubarbe et crème pâtissière
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 15mins
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- Serve
- 9
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- Calories
- 398
Cette recette utilise des substituts végétaliens courants pour faire un gâteau savoureux que tout le monde peut manger. Servir chaud ou froid avec de la crème anglaise végétalienne.
recette mise à jour 24 janv. 2022
Ingrédients
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- Rhubarbe
- 250 grammes
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- Sucre de canne
- 25 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Margarine végétale
- 250 grammes
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Crème anglaise végétalienne
- 150 grammes
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- Levure chimique
- 3 cuillères à café
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- Compote de pomme sans sucre
- 130 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol moyen
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Bol du kcook
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Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Graisser un moule rectangulaire propre
- Tapisser avec le papier sulfurisé et réserver
- Mettre la rhubarbe, le sucre de canne et la vanille liquide dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Transférer le contenu du bol moyen sur la plaque
- Répartir uniformément
- Cuire - 20 min, 200°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Baisser la température - 170°C
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la margarine végétale, la farine blanche, la levure chimique, la vanille liquide et crème anglaise végétalienne dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Puis mettre la compote de pomme sans sucre dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule rectangulaire
- Garnir avec la rhubarbe cuite
- Verser un filet de la crème anglaise végétalienne
- Cuire - 45 min
- Laisser refroidir légèrement
- Servir