Crème desserts chocolat

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recette de Cedric Jullien

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 12mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    5
  • Icône de calories
    Calories
    319
basé sur 28 notes

Crèmes dessert chocolat facile à réaliser et savoureuses. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 28 déc. 2021

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    100 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    500 millilitres
  • Icône de Sucre
    Sucre
    60 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    20 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    50 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Ramequin

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre le lait, le sucre, la vanille liquide, les œufs et la fécule de maïs dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 10 min, 90°C, vitesse 5
  6. Puis mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  7. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 8
  8. Puis mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
  10. Transférer le contenu du bol du kCook dans les 5 ramequins
  11. Laisser refroidir au réfrigérateur - 2 h
  12. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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