Donuts à l'Américaine
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recette de Christelle Mirefleur
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- Temps Total
- 1hr 40mins
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- Serve
- 15
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- Calories
- 185
Astuce : Ajoutez une touche de colorant dans le nappage sucre glace pour des donuts colorés, des vernicelles, des noisettes pilés. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 21 juin 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 60 grammes
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- Œufs
- 2
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- Lait
- 250 grammes
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- Levure fraîche de boulanger
- 20 grammes
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- Vanille liquide
- ½ cuillère à café
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- Farine blanche
- 500 grammes
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- Sucre
- 60 grammes
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- Sel
- ½ cuillère à café
Outils
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le lait, la levure fraîche de boulanger et le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 4 min, 30°C, vitesse 5
- Puis mettre la vanille liquide, la farine blanche, les œufs, le sucre et le sel dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 7
- Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook
- Chauffer avec le bouchon - 1 h, 30°C
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir légèrement
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur d’1 cm
- Couper en ronds
- Couvrir avec le torchon et faire lever - 30 min
- Faire revenir chaque côté dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée
- Recouvrir de sucre, d'un nappage chocolat ou d'un nappage à base de sucre glace.
- Servir