Yaourt de Figue

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recette de Jeronimooo Buiss jbuiss.net

  • Time icon
    Temps Total
    6hrs 20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    507
basé sur 1 notes

Spécialité laitière onctueuse à déguster en dessert ou mélanger à un yaourt nature en fonction de votre affinité ! Appelé en Turquie : incir uyutmasi. Utiliser du lait non pasteurisé. Astuce: appuyez 3 secondes sur le bouton « température » pour afficher la chaleur actuelle du lait. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 21 juin 2023

Ingrédients

  • Icône de Lait cru
    Lait cru
    500 millilitres
  • Icône de Figues séchées
    Figues séchées
    5

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bocal

Aperçu des étapes

  1. Réhydrater les figues 30 minutes dans de l'eau chaude
  2. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  3. Mettre le lait cru dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Chauffer avec le bouchon - 15 min, 90°C, vitesse 2
  7. Laisser le lait refroidir jusqu'à 45-50°C
  8. Couper en cubes
  9. Mettre les figues séchées dans le bol du kCook
  10. Mélanger avec le bouchon - 2 min, 45°C, vitesse 12
  11. Transférer le yaourt dans le bocal
  12. Placez le bocal 3 heures au plein soleil ou dans votre four avec juste la lumière allumée
  13. Laisser reposer - 3 h
  14. Laisser refroidir au réfrigérateur - 3 h
  15. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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