Mijoté de veau aux champignons à la crème
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 560
Choisissez de l'épaule ou du tendron voire mélanger les deux pour plus de goût. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 28 déc. 2021
Ingrédients
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- Oignon
- 1
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- Veau
- 800 grammes
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- Bouillon de légumes
- 500 millilitres
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- Champignons
- 300 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Vin blanc
- 100 millilitres
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- Fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe
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- Crème fraiche liquide
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et l'oignon dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le veau et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le bouillon de légumes et les champignons dans le bol du kCook
- Mettre la fécule de maïs et la crème fraiche liquide dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation complète
- Transférer le mélange de farine et d'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 90°C, vitesse 4
- Servir