Tarte briochée aux myrtilles
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 1hr 40mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 212
Vous pouvez aussi faire de la pâte à brioche une tarte au sucre, en ajoutant 1 càs de fleur d'oranger et en saupoudrant de sucre avant de cuire. Vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits surgelés (framboises, groseilles...) Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 28 déc. 2021
Ingrédients
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- Lait
- 150 millilitres
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- Levure fraîche de boulanger
- 10 grammes
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Sel
- 1 pincée
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- Sucre semoule
- 50 grammes
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- Beurre
- 50 grammes
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- Lait
- 1 cuillère à soupe
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- Myrtilles
- 100 grammes
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- Cassonade
- 2 cuillères à soupe
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
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Plat à tarte - 26cm x 2.5cm
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le lait et la levure fraîche de boulanger dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 4 min, 38°C, vitesse 4
- Puis mettre la farine blanche, le sel et le sucre semoule dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 7
- Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 3 min, vitesse 7
- Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook
- Chauffer - 1 h, 30°C
- Préchauffer le four - 180°C
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler en un cercle
- Transférer la pâte sur le plat à tarte
- Tapisser dans le moule à gâteaux jusqu’à ce que cela soit recouvert
- Badigeonner avec le lait
- Remplir avec les myrtilles
- Saupoudrer avec la cassonade
- Cuire - 25 min, 82°C
- Servir