Kouglof

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recette de Océane H

  • Time icon
    Temps Total
    3hrs 55mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    257
basé sur 8 notes

Les raisins secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat ou autre Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 4 juil. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    60 grammes
  • Icône de Raisins secs noirs
    Raisins secs noirs
    100 grammes
  • Icône de Kirsch
    Kirsch
    à convenance
  • Icône de Lait
    Lait
    130 millilitres
  • Icône de Levure fraîche de boulanger
    Levure fraîche de boulanger
    15 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    30 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    250 grammes
  • Icône de Œuf
    Œuf
    1
  • Icône de Amandes effilées
    Amandes effilées
    25 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Grand saladier en verre
  • Icône du kCook Moule à cheminée - 25.5cm x 10cm
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Mettre les raisins secs noirs et le kirsch dans un bol moyen propre
  2. Laisser tremper et continuer
  3. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre le lait et la levure fraîche de boulanger dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Chauffer avec le bouchon - 3 min, 38°C, vitesse 4
  8. Puis mettre le sucre dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 5
  10. Puis mettre la farine blanche et l'œuf dans le bol du kCook
  11. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 5
  12. Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
  13. Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 5
  14. Transférer le contenu du bol du kCook dans le grand saladier en verre
  15. Couvrir avec le film alimentaire
  16. Laisser reposer - 1 h 30 min
  17. Graisser un moule à cheminée propre
  18. Mettre les amandes effilées dans le moule à cheminée et réserver
  19. Égoutter le bol moyen
  20. Transférer les raisins secs dans le grand saladier en verre
  21. Mélanger jusqu’à incorporation
  22. Transférer la pâte dans le moule à cheminée
  23. Laisser reposer - 1 h 30 min
  24. Préchauffer le four - 180°C
  25. Cuire - 40 min, 180°C
  26. Laisser refroidir
  27. Transférer le gâteau sur l'assiette de service
  28. Saupoudrer avec le sucre glace
  29. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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