Crème Anglaise

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recette de Anne Charlotte Lecerff

  • Time icon
    Temps Total
    12mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    206
basé sur 119 notes

Servir avec moelleux chocolat. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 28 déc. 2021

Ingrédients

  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    4
  • Icône de Sucre
    Sucre
    60 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Lait
    Lait
    500 millilitres

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre les jaunes d'œuf et le sucre dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Mélanger avec le bouchon - 2 min, 35°C, vitesse 5
  6. Puis mettre la vanille liquide et le lait dans le bol du kCook
  7. Mélanger avec le bouchon - 10 min, 85°C, vitesse 5
  8. Laisser refroidir
  9. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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