Verrines de cheesecake ananas façon panna cotta

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Océane H

  • Time icon
    Temps Total
    6hrs 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    653

Réalisable avec n'importe quel fruit de saison. Pour cette recette, utilisez deux ananas de petite taille, un coupé en petits dés, et un coupé en 6 tranches. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 28 déc. 2021

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    50 grammes
  • Icône de Ananas
    Ananas
    1
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    50 millilitres
  • Icône de Ananas
    Ananas
    1
  • Icône de Biscuits
    Biscuits
    125 grammes
  • Icône de Sucre de canne
    Sucre de canne
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Agar agar
    Agar agar
    1 cuillère à café
  • Icône de Rhum
    Rhum
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Mascarpone
    Mascarpone
    250 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    3 cuillères à café
  • Icône de Beurre
    Beurre
    10 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Verre à boire
  • Icône du kCook Poêle à frire

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre les biscuits et le beurre dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Mélanger avec le bouchon - 45 s, vitesse 7
  6. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
  7. Nettoyer le bol du kCook
  8. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  9. Mettre l'ananas et le sucre de canne dans le bol du kCook
  10. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  11. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  12. Mélanger avec le bouchon - 45 s, vitesse 7
  13. Puis mettre l'agar agar et le rhum dans le bol du kCook
  14. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  15. Cuire avec le bouchon - 3 min, 100°C, vitesse 4
  16. Laisser refroidir
  17. Mettre le mascarpone, le sucre de canne, la crème fraiche entière fluide à 30% et la vanille liquide dans le bol du kCook
  18. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 9
  19. Transférer le contenu du bol moyen dans les 6 verres à boire et appuyer
  20. Transférer le contenu du bol du kCook dans les 6 verres à boire
  21. Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 6 h
  22. Mettre le beurre et la vanille liquide dans une poêle à frire propre
  23. Chauffer dans la poêle à frire - moyenne-haute température
  24. Mettre l'ananas dans la poêle à frire
  25. Faire revenir dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée et laisser refroidir
  26. Poser une tranche d'ananas dans chaque verre
  27. Nappez du jus de cuisson
  28. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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