Napolitain
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 805
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recette mise à jour 4 juil. 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Œufs
- 4
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- Sucre
- 150 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à soupe
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Poudre de cacao sans sucres ajoutés
- 15 grammes
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- Chocolat noir
- 150 grammes
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- Crème fraiche liquide
- 100 millilitres
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- Sucre glace
- 120 grammes
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- Eau
- 2 cuillères à soupe
Outils
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Spatule
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Four
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Micro-ondes
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Saladier
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Moule à tarte rectangulaire - 28cm x 20.5cm
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Petit bol en verre
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Assiette de service
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 3 min, vitesse 7
- Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 7
- Puis mettre la levure chimique et la farine blanche dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 7
- Transférer un tiers de la pâte dans le saladier
- Mettre la poudre de cacao sans sucres ajoutés dans le saladier
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le mélange de chocolat dans le moule à tarte rectangulaire
- Transférer la moitié de la pâte du bol K-Cook dans un deuxième moule à tarte
- Transférer le reste de la pâte dans le troisième moule à tarte
- Cuire - 15 min, 180°C
- Mettre le chocolat noir et la crème fraiche liquide dans un petit bol en verre propre
- Faire fondre au micro-ondes
- Déposer un gâteau sur une assiette de service
- Transférer la moitié du contenu du petit bol en verre sur l'assiette de service
- Déposer un autre gâteau sur le dessus
- Transférer le reste du contenu du petit bol en verre sur le gâteau
- Déposer le dernier gâteau sur le dessus
- Mettre le sucre glace et l'eau dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Verser le mélange de sucre et d'eau sur le gâteau
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
- Servir