Dhal de lentilles corail et patates douces
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 234
Une recette toute en couleurs pour changer des lentilles vertes : Un dhal à base de tomates regorgeant d’épices et de saveur ainsi que de fer et vitamines. Servir parsemé de coriandre ciselée et avec du pain naan sur le côté pour un repas Indien authentique.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 3
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Patate douce
- 450 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Coriandre moulue
- 1 cuillère à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- 2 cuillères à café
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à café
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Bouillon de légumes
- 800 millilitres
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- Lentilles corail
- 400 grammes
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- Pousses d’épinards
- 200 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile végétale et les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les gousses d'ail, le gingembre, le piment frais, la coriandre moulue, le cumin moulu, le safran des Indes moulu et le curry en poudre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les tomates coupées en boîte, le bouillon de légumes, les patates douces et les lentilles corail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les pousses d’épinards dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 100°C, Vitesse intermittente 2
- Servir