Crumble à la rhubarbe, gingembre et orange
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 593
Le gingembre donne au crumble à la rhubarbe classique une touche un peu exotique et totalement irrésistible. Servir avec de la crème Chantilly, de la crème anglaise ou de la glace.
recette mise à jour 15 juil. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 100 grammes
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- Gingembre
- 1 cuillère à soupe
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- Rhubarbe
- 450 grammes
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- Poudre d'amandes
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 100 grammes
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- Sucre glace
- 100 grammes
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- Noix de muscade moulue
- ½ cuillère à café
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- Sucre roux
- 160 grammes
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
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- Jus d'orange
- 50 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
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Plat en céramique - 33cm x 23cm x 5cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la poudre d'amandes, le beurre, la farine blanche, le sucre glace et la noix de muscade moulue dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 10 s, vitesse 12
- Transférer les brisures dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le sucre roux, la cannelle en poudre, le jus d'orange et le gingembre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 94°C, vitesse 3
- Puis mettre la rhubarbe dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 94°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat en céramique
- Transférer le crumble du bol moyen sur le mélange à la rhubarbe
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 15 min, 200°C
- Servir