Flapjacks abricots, miel et noisettes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 529
Ces barres collantes de miel délicieux sont très pratiques à emporter dans son sac pour un petit en-cas entre réunions au bureau, après la gym ou encore comme goûter après l'école. Si vous avez un robot ou un mini hachoir, utilisez le pour hacher les abricots séchés en deux fois avant de commencer la recette.
recette mise à jour 3 juil. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 230 grammes
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- Noisettes
- 100 grammes
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- Orange
- 1
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- Abricots secs
- 400 grammes
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- Beurre
- 40 grammes
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- Cassonade
- 130 grammes
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- Miel liquide
- 100 grammes
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- Sel de mer
- ½ cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ¼ cuillère à café
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- Avoine grossier
- 350 grammes
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- Yaourt nature
- 140 grammes
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- Vanille liquide
- ½ cuillère à café
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- Sucre glace
- 350 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Chef Patissier XL
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Moule carré - 20.5cm
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Grand bol kenwood
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre, la cassonade, le miel liquide, le sel de mer et la cannelle en poudre dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à ce que cela soit fondu - 8 min, 9, Remuer 1
- Puis mettre l'avoine grossier, les noisettes et l'orange dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse Min
- Transférer la moitié du contenu du grand bol Kenwood dans le moule carré
- Mettre les abricots secs dans le moule carré
- Répartir et appuyer
- Transférer le reste du contenu du grand bol Kenwood dans le moule carré
- Répartir et appuyer
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 25 min, 190°C
- Laisser refroidir
- Nettoyer le grand bol
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à ce que cela soit fondu - 3 min, 9, Remuer 1
- Puis mettre le yaourt nature et la vanille liquide dans le grand bol Kenwood
- Mélanger - 20 s, Vitesse 1
- Puis mettre le sucre glace dans le grand bol Kenwood
- Mélanger - 30 s, Vitesse 1
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à épaississement - environ 10 min
- Démouler le contenu du moule carré sur l'assiette de service
- Arroser de garniture au yaourt ou tremper chaque flapjack dans le mélange pour bien l'enrober
- Refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que les flapjacks se solidifient - environ 20 min
- Servir