Risotto au poulet, champignons et thym
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 950
Un risotto simple et chaleureux. Utilisez n’importe quel type de champignon ou un mélange de vos préférés. Assaisonnez bien et ajoutez du parmesan râpé au moment de servir pour une touche gourmande supplémentaire.
recette mise à jour 4 déc. 2024
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 400 grammes
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- Oignon
- 100 grammes
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- Champignons
- 100 grammes
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- Cèpes séchés
- 20 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
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- Thym frais
- 1 cuillère à soupe
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 4
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- Riz pour risotto
- 200 grammes
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- Vin blanc
- 40 millilitres
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les blancs de poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le vin blanc dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 104°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 18 min, 104°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les champignons et les cèpes séchés dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le parmesan, le thym frais et le sel & poivre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Servir