Bâtonnets au chocolat avec trempette Rocky Road

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    684
basé sur 3 notes

Une recette de bâtonnets et de trempette au chocolat avec des marshmallows idéale à faire avec les enfants.

recette mise à jour 9 avr. 2025

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    220 grammes
  • Icône de Bananes
    Bananes
    2
  • Icône de Crème anglaise
    Crème anglaise
    400 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    300 grammes
  • Icône de Petits marshmallows
    Petits marshmallows
    30 grammes
  • Icône de Pâte feuilletée
    Pâte feuilletée
    320 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    30 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    à convenance
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance
  • Icône de Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre
    à convenance
  • Icône de Pépites de chocolat
    Pépites de chocolat
    50 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Chef Patissier XL
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Grand bol kenwood
  • Icône du kCook Petit bol kenwood
  • Icône du kCook Bol de service
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
  2. Installer le batteur souple
  3. Mettre le chocolat noir dans le grand bol Kenwood
  4. Mélanger jusqu’à ce que cela soit fondu - 10 min, 7, Remuer 1
  5. Puis mettre la crème anglaise dans le grand bol Kenwood
  6. Mélanger jusqu’à incorporation - environ 20 s, Vitesse 1
  7. Retirer le bol de la machine et le réserver
  8. Installer le fouet
  9. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le petit bol Kenwood
  10. Fouetter - environ 2 min, Vitesse Max
  11. Transférer le contenu du grand bol Kenwood dans le petit bol Kenwood
  12. Mettre les petits marshmallows et les bananes dans le petit bol Kenwood
  13. Mélanger puis râcler le bol - environ 20 s, Vitesse 4
  14. Mélanger jusqu’à incorporation - environ 10 s, Vitesse 4
  15. Transférer le contenu du petit bol Kenwood dans le bol de service
  16. Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer
  17. Préchauffer le four - 190°C
  18. Mettre la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné propre
  19. Mettre la poudre de cacao sur la pâte
  20. Mettre les pépites de chocolat sur la pâte
  21. Plier la pâte en deux
  22. Abaisser doucement pour sceller les ingrédients dans la pâte
  23. Couper en lanières
  24. Tordre les bandes en spirale
  25. Transférer la pâte sur la plaque
  26. Badigeonner légèrement avec le lait
  27. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 12 min, 190°C
  28. Retirer du four
  29. Saupoudrer légèrement avec le sucre glace et la cannelle en poudre et laisser refroidir
  30. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir