Trempette rocky road rapide
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 556
Un dessert au chocolat avec des marshmallows et des morceaux de bananes rapide à faire, qui peut être préparé à l'avance et conservé au frais ou servi tout de suite. Servir dans des petits récipients individuels ou dans un bol à partager avec des petits bâtonnets chocolaté ou des biscotti à tremper.
recette mise à jour 4 juin 2025
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 220 grammes
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- Bananes
- 2
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- Crème anglaise
- 400 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 300 grammes
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- Petits marshmallows
- 30 grammes
Outils
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Papier sulfurisé
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Chef Patissier XL
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Grand bol kenwood
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Petit bol kenwood
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Bol de service
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Plaque - 46cm x 33cm
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat noir dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à ce que cela soit fondu - 10 min, 7, Remuer 1
- Puis mettre la crème anglaise dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à incorporation - environ 20 s, Vitesse 1
- Retirer le bol de la machine et le réserver
- Installer le fouet
- Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le petit bol Kenwood
- Fouetter - environ 2 min, Vitesse Max
- Transférer le contenu du grand bol Kenwood dans le petit bol Kenwood
- Mettre les petits marshmallows et les bananes dans le petit bol Kenwood
- Mélanger puis râcler le bol - environ 20 s, Vitesse 4
- Mélanger jusqu’à incorporation - environ 10 s, Vitesse 4
- Transférer le contenu du petit bol Kenwood dans le bol de service
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation
- Servir