Muffins au chocolat et à la ricotta
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 695
Des muffins moelleux et délicieux fourré au chocolat. Remplissez votre moule à muffins aux trois quart seulement afin de laisser de la place pour la pâte à tartiner au chocolat, puis versez le reste de la pâte sur le chocolat. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 26 oct. 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Sucre semoule
- 250 grammes
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- Ricotta
- 250 grammes
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- Zestes de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Œufs
- 4
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- Farine t45
- 300 grammes
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- Bicarbonate de sodium
- 1 ½ cuillères à café
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- Pâte à tartiner chocolat noisettes
- à convenance
Outils
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Four
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kCook Multi
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Moule à muffins - 6 trous
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 160°C
- Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le sucre semoule dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - environ 2 min, vitesse 7
- Puis mettre la ricotta et les zestes de citron dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 7
- Mettre les œufs un par un dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
- Mettre la farine T45 et le bicarbonate de sodium dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 5
- Déposer deux tiers de la pâte dans le moule à muffins
- Mettre la pâte à tartiner chocolat noisettes dans le moule à muffins
- Déposer dans le centre
- Déposer le reste de la pâte dans le moule à muffins
- Cuire - 45 min, 160°C
- Laisser refroidir complètement
- Servir