Pain plat à motifs floraux
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 25mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 670
Ces pains plats décorés sont un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Vous pouvez personnaliser les garnitures et laisser libre cours à votre créativité.
recette mise à jour 8 oct. 2025
Ingrédients
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- Tomates cerises rouges
- 4
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- Poivron jaune
- 1
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- Poivron rouge
- 1
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- Oignon rouge
- à convenance
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- Eau
- 200 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
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- Farine à pain
- 300 grammes
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Olives
- 2 cuillères à soupe
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- Féta
- à convenance
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- Ciboulette fraîche
- à convenance
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Sel de mer
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Cooking Chef XL
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol cooking chef xl
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Installer le pétrin
- Mettre l'eau, la levure de boulanger déshydratée, la farine à pain et le sel dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Min
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, Vitesse 1
- Couvrir avec le torchon
- Laisser monter - environ 1 h
- Préchauffer le four - 200°C
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Diviser en deux
- Tapoter doucement la pâte pour former des cercles d'environ 25 cm de diamètre
- Transférer la pâte sur la plaque
- Décorer avec les tomates cerises rouges, le poivron jaune, le poivron rouge, les olives, la féta, l'oignon rouge et la ciboulette fraîche
- Verser un filet de l'huile d'olive
- Saupoudrer avec le sel de mer
- Cuire - 10 min, 200°C
- Servir