Bonbons fondants à la noix de coco
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 4hrs 10mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 651
Le fondant à la noix de coco, avec ses couches bicolores roses et blanches, est une douceur nostalgique et simple à préparer qui ravira les petits comme les grands. C'est l'activité idéale pour passer un moment ludique en cuisine avec les enfants ! Ce délice sucré est traditionnellement très populaire au Royaume-Uni et constitue une idée cadeau gourmande parfaite. Que ce soit pour un anniversaire ou pour les fêtes de Noël, ces petits carrés fondants feront sensation. Astuce du chef : Laissez refroidir complètement au réfrigérateur avant de découper pour obtenir des tranches bien nettes.
recette mise à jour 25 nov. 2025
Ingrédients
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- Sucre glace
- 350 grammes
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- Noix de coco râpée non sucrée
- 350 grammes
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- Lait concentré sucré
- 395 grammes
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- Vanille liquide
- ¼ cuillère à café
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- Lait
- 1 cuillère à soupe
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- Colorant alimentaire rose
- à convenance
Outils
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Papier sulfurisé
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Chef Patissier XL
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Moule carré - 20.5cm
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Petit bol kenwood
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Planche à découper
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le batteur souple
- Mettre le sucre glace, la noix de coco râpée non sucrée, le lait concentré sucré, la vanille liquide et le lait dans le petit bol Kenwood
- Mélanger - environ 40 s, Vitesse Min
- Transférer la moitié du mélange dans le moule carré
- Répartir uniformément et niveler en appuyant bien dessus avec une spatule coudée
- Mettre le colorant alimentaire rose dans le petit bol Kenwood
- Mélanger - environ 40 s, Vitesse Min
- Transférer le mélange dans le moule carré
- Répartir uniformément et niveler en appuyant bien dessus avec une spatule coudée
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à obtention d’une masse ferme - 4 h
- Démouler le contenu du moule carré sur la planche à découper
- Couper en quarts
- Servir