Confiture de piments
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 10
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- Calories
- 237
Cette confiture de piment est pleine de saveur ; ajoutez des piments supplémentaires et gardez les graines si vous souhaitez avoir encore plus de punch. À utiliser dans un hamburger ou pour agrémenter un sandwich.
recette mise à jour 7 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Poivron rouge
- 200 grammes
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- Piments rouges
- 8
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- Huile
- 1 cuillère à soupe
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- Vinaigre de cidre
- 175 millilitres
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Sucre spécial confiture
- 500 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les oignons, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les poivrons rouges, les piments rouges, le vinaigre de cidre, le sel et le sucre spécial confiture dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 20 min, 104°C, Vitesse intermittente 3
- Ouvrir la cheminée d'alimentation avant de continuer
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 110°C, Vitesse OFF
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, vitesse intermittente 1
- Laisser refroidir
- Transférer la confiture dans le bocal
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Servir