Mijoté de poulet et haricots
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 511
Un délicieux ragoût de poulet et de haricots au beurre, garni de thym frais.
recette mise à jour 21 oct. 2025
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 600 grammes
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- Champignons de paris bruns
- 200 grammes
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- Oignon rouge
- 200 grammes
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- Thym frais
- 1 branche
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- Flageolets en boîte
- 400 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 40 millilitres
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- Gousse d'ail
- 1
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- Farine blanche
- 10 grammes
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- Coulis de tomates
- 250 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Bouillon de poulet
- 800 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bol résistant à la chaleur
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 130°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre la gousse d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 130°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les blancs de poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 12 min, 130°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le poulet dans le bol résistant à la chaleur
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile d'olive extra vierge, les champignons de Paris bruns et les oignons rouges dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 130°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre la farine blanche dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le thym frais, le coulis de tomates et le sel & poivre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 7 min, 130°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le bouillon de poulet et les flageolets en boîte dans le bol Cooking Chef XL
- Transférer le poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 104°C, Vitesse intermittente 4
- Servir