Gâteau aux prunes, noisettes et chocolat

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    9
  • Icône de calories
    Calories
    550
basé sur 5 notes

Parfait pour la saison des prunes ! Ce gâteau célèbre la douceur des prunes combinée à la richesse du chocolat et des noisettes. À servir en dessert ou pour le goûter.

recette mise à jour 6 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    175 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    80 grammes
  • Icône de Prunes
    Prunes
    220 grammes
  • Icône de Prunes
    Prunes
    5
  • Icône de Sucre muscovado
    Sucre muscovado
    175 grammes
  • Icône de Noisettes en poudre
    Noisettes en poudre
    175 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    175 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à café
  • Icône de Sucre brun
    Sucre brun
    20 grammes
  • Icône de Noisettes
    Noisettes
    10 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    50 grammes

Outils

  • Icône du kCook Spatule
  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Moule carré - 23cm
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 160°C
  2. Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre le beurre, le sucre muscovado, les noisettes en poudre, les œufs, la farine blanche et la levure chimique dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Max
  7. Racler
  8. Mettre le chocolat noir et les prunes dans le bol Cooking Chef XL
  9. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 4
  10. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le moule carré
  11. Répartir uniformément
  12. Mettre les prunes dans le moule carré
  13. Incorporer les moitiés des prunes régulièrement espacées en 3 rangées de 3
  14. Cuire - 30 min, 160°C
  15. Saupoudrer avec le sucre brun et les noisettes
  16. Cuire - 15 min, 160°C
  17. Laisser refroidir sur la grille ronde
  18. Nettoyer le bol Cooking Chef
  19. Installer le batteur souple
  20. Mettre le chocolat noir dans le bol Cooking Chef XL
  21. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 60°C, vitesse intermittente 1
  22. Verser un filet du chocolat dans le gâteau
  23. Couper en quarts
  24. Servir
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