Panna cotta noix de coco et citron vert
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 4hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 273
Découvrez une panna cotta fraîche et légère, un véritable délice qui apportera une note exquise et aérienne à la fin de votre repas. La panna cotta, ce grand classique de la cuisine italienne, se réinvente ici avec des saveurs exotiques de noix de coco et la vivacité du citron vert. Cette combinaison apporte une touche d'originalité et une subtile acidité qui équilibre la richesse de la crème. C'est le dessert idéal pour terminer un dîner sur une note de fraîcheur. Pour les gourmands, vous pouvez garnir cette panna cotta de quelques zestes de citron vert supplémentaires ou de copeaux de noix de coco grillés.
recette mise à jour 30 juin 2025
Ingrédients
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- Citrons verts
- 2
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- Citrons verts
- 2
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- Feuilles de gélatine
- 2
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- Sucre semoule
- 35 grammes
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- Lait de coco
- 400 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Moules à dariole
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Bol cooking chef xl
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Installer le batteur souple
- Mettre les citrons verts et le sucre semoule dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 104°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les citrons verts, les feuilles de gélatine et le lait de coco dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse Min
- Verser le contenu du bol Cooking Chef XL dans les 4 moules à dariole
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris - environ 4 h
- Démouler le contenu des moules à dariole sur l'assiette de service
- Servir