Sauté de crevettes rapide avec nouilles
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 373
Un sauté est l'un des moyens les plus rapides de cuisiner en milieu de semaine et cette recette peut être adaptée pour utiliser tous les légumes que vous avez dans le réfrigérateur. Nous avons servi la nôtre avec des nouilles asiatiques aux oeufs précuites, mais vous pouvez utiliser n'importe quel genre de nouilles précuites, ou encore utiliser du riz.
recette mise à jour 5 mai 2025
Ingrédients
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- Gingembre
- ½ cuillère à soupe
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- Oignon
- 115 grammes
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- Poivron rouge
- 100 grammes
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- Carotte
- 190 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Piment rouge
- ½
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- Grande crevette
- 400 grammes
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- Pak choi
- 200 grammes
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- Nouilles asiatiques aux œufs
- 600 grammes
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- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
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- Miel liquide
- ½ cuillère à soupe
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- Mirin
- 1 cuillère à soupe
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- Fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Coriandre
- 15 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Petit bol
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Bol cooking chef xl
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Mettre la sauce soja, le gingembre, le miel liquide, le mirin, la fécule de maïs et le sel & poivre dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 140°C, Vitesse OFF
- Puis mettre l'oignon, le poivron rouge et les carottes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 140°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la gousse d'ail, le piment rouge, les grandes crevettes et le pak choi dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 160°C, vitesse intermittente 1
- Transférer le contenu du petit bol dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 160°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 s, Vitesse Min
- Puis mettre les nouilles asiatiques aux œufs dans le bol Cooking Chef XL
- Remuer les nouilles avec une cuillère en bois
- Diviser les nouilles asiatiques aux œufs sur les assiettes de service propres
- Diviser le sauté sur les 4 assiettes de service
- Servir