Moelleux aux pommes

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 0mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    1027
basé sur 45 notes

Le meilleur gâteau aux pommes du monde ! Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 24 févr. 2022

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    250 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Pomme
    Pomme
    1 kilogramme
  • Icône de Blancs d'œuf
    Blancs d'œuf
    5
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Sucre
    Sucre
    200 grammes
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    5
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    150 grammes
  • Icône de Fécule de pomme de terre
    Fécule de pomme de terre
    150 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook Spatule
  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule rond - 24cm x 2.5cm
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol moyen en verre
  • Icône du kCook Grand saladier en verre

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Préchauffer le four - 180°C
  4. Tapisser un moule rond propre avec le papier sulfurisé
  5. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  6. Mettre les blancs d'œuf et le sel dans le bol du kCook
  7. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  8. Fermer le couvercle du bol du kCook
  9. Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 7
  10. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen en verre
  11. Nettoyer le bol du kCook
  12. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  13. Mettre le beurre et le sucre dans le bol du kCook
  14. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  15. Fermer le couvercle du bol du kCook
  16. Mélanger sans le bouchon - 7 min, vitesse 7
  17. Puis mettre le citron dans le bol du kCook
  18. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
  19. Puis mettre les jaunes d'œuf dans le bol du kCook
  20. Mélanger sans le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 6
  21. Puis mettre la farine T45, la fécule de pomme de terre et la levure chimique dans le bol du kCook
  22. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 6
  23. Transférer le contenu du bol du kCook dans le grand saladier en verre
  24. Transférer les blancs d’œuf dans le grand saladier en verre
  25. Mélanger jusqu’à incorporation
  26. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  27. Émincer les pommes dans le grand saladier en verre avec l'accessoire direct prep
  28. Mélanger jusqu’à incorporation
  29. Transférer le contenu du grand saladier en verre dans le moule rond
  30. Répartir uniformément
  31. Cuire - 45 min, 180°C
  32. Laisser refroidir
  33. Servir
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