Ragoût de légumes racines épicés
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 148
Un délicieux ragoût végétarien aux saveurs exotiques riches et épicées. Servir avec du pain naan et du yaourt.
recette mise à jour 21 mai 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 100 grammes
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- Pomme de terre
- 500 grammes
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- Carotte
- 300 grammes
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- Panais
- 200 grammes
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- Huile
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à soupe
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- Coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe
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- Graines de nigelle
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de légumes
- 1 kilogramme
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- Lentilles corail
- 200 grammes
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- Coriandre
- 10 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile, l'oignon et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 6 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les pommes de terre, les carottes, les panais, le curry en poudre, la coriandre moulue et les graines de nigelle dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 7 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le bouillon de légumes et les lentilles corail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 20 min, 100°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, vitesse intermittente 1
- Servir