Soupe thaïlandaise aux carottes
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 40mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 585
Une délicieuse soupe d'inspiration thaïlandaise, crémeuse et goûteuse.
recette mise à jour 30 janv. 2022
Ingrédients
-
- Oignon
- 300 grammes
-
- Gousses d'ail
- 2
-
- Gingembre
- 15 grammes
-
- Carotte
- 1 kilogramme
-
- Huile
- 1 cuillère à soupe
-
- Pâte de citronnelle
- 1 cuillère à soupe
-
- Lait de coco
- 800 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 600 grammes
-
- Citron vert
- 1
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile dans le bol kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, la pâte de citronnelle et le gingembre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le lait de coco et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Puis mettre le citron vert dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Servir