Brownies aux noix et au café
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 45mins
-
- Serve
- 16
-
- Calories
- 367
Une recette facile de brownies au chocolat avec un soupçon de café et des noix bien craquantes. Servez-les chauds avec de la glace à la vanille, de la crème anglaise ou de la crème fraîche.
recette mise à jour 4 juil. 2023
Ingrédients
-
- Chocolat noir
- 200 grammes
-
- Beurre
- 250 grammes
-
- Eau
- 2 cuillères à soupe
-
- Noix
- 50 grammes
-
- Œufs
- 4
-
- Sucre semoule
- 260 grammes
-
- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
-
- Sucre roux
- 100 grammes
-
- Café moulu
- 1 ½ cuillères à soupe
-
- Poudre de cacao
- 80 grammes
-
- Farine blanche
- 65 grammes
-
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
-
- Pépites de chocolat au lait
- 80 grammes
-
- Sel
- 1 pincée
Outils
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
Chef Patissier XL
-
Moule carré - 23cm
-
Grand bol kenwood
-
Petit bol kenwood
-
Petit bol
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser un moule carré propre
- Tapisser avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat noir et le beurre dans le bol EasyWarm
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 6 min, 7, Remuer 1
- Retirer le bol de la machine et le réserver
- Installer le fouet
- Mettre les œufs, le sucre semoule, la vanille liquide et le sucre roux dans le petit bol Kenwood
- Mélanger - 3 min, Vitesse 5
- Installer le batteur-K
- Transférer le contenu du grand bol Kenwood dans le petit bol Kenwood
- Mettre le café moulu et l'eau dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation complète
- Transférer le contenu du petit bol dans le petit bol Kenwood
- Mettre la poudre de cacao, la farine blanche, la levure chimique, les noix, les pépites de chocolat au lait et le sel dans le petit bol Kenwood
- Mélanger - 25 s, Vitesse 1
- Transférer le mélange de chocolat dans le moule carré
- Répartir uniformément
- Cuire - 25 min, 180°C
- Retirer du four
- Laisser refroidir complètement
- Couper en quarts
- Servir