Cake banane caramel

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    599
basé sur 11 notes

Essayez cette version plus raffinée du cake à la banane avec une sauce au caramel maison et un praliné aux noix. Vous pouvez utiliser des bananes séchées à la place des noix dans le praliné.

recette mise à jour 5 nov. 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    125 grammes
  • Icône de Bananes
    Bananes
    2
  • Icône de Fruits à coque
    Fruits à coque
    50 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    25 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    225 grammes
  • Icône de Sucre roux
    Sucre roux
    50 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Yaourt nature
    Yaourt nature
    50 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    200 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à café
  • Icône de Dattes dénoyautées
    Dattes dénoyautées
    50 grammes
  • Icône de Cassonade
    Cassonade
    100 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    100 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Fruits à coque
    Fruits à coque
    50 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Moule à pain - 900g - 20cm
  • Icône du kCook Bol résistant à la chaleur
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 160°C
  2. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  3. Mettre le beurre, le sucre semoule et le sucre roux dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 7
  7. Mettre les œufs, les bananes et le yaourt nature dans un bol moyen propre
  8. Mélanger jusqu’à incorporation
  9. Transférer le contenu du bol moyen dans le bol du kCook
  10. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 5
  11. Puis mettre la farine blanche et la levure chimique dans le bol du kCook
  12. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  13. Puis mettre dattes dénoyautées et les fruits à coque dans le bol du kCook
  14. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  15. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à pain
  16. Cuire - 1 h, 170°C
  17. Nettoyer le bol du kCook
  18. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  19. Mettre la cassonade dans le bol du kCook
  20. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  21. Fermer le couvercle du bol du kCook
  22. Chauffer sans le bouchon - 6 min, 140°C, vitesse 1
  23. Puis mettre le beurre et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  24. Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 5
  25. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur
  26. Nettoyer le bol du kCook
  27. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  28. Mettre le sucre semoule et l'eau dans le bol du kCook
  29. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  30. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  31. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 4
  32. Chauffer sans le bouchon - 6 min, 140°C
  33. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  34. Mettre les fruits à coque sur la plaque de pâtisserie
  35. Transférer le contenu du bol du kCook sur la plaque de pâtisserie
  36. Répartir uniformément et laisser refroidir
  37. Casser en morceaux
  38. Démouler le gâteau sur l'assiette de service
  39. Verser un filet du contenu du bol résistant à la chaleur sur le gâteau
  40. Décorez avec les morceaux de praline cassés
  41. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir