Bouchées à la mousse aux deux chocolats

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    40
  • Icône de calories
    Calories
    124
basé sur 2 notes

Ces mini gâteaux fourrés de crème et de mousse au chocolat sont faciles à préparer et totalement irrésistibles. À déguster à la fin d'un diner entre amis. À faire avec un moule pour 24 mini-muffins. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 27 déc. 2023

Ingrédients

  • Icône de Chocolat blanc
    Chocolat blanc
    100 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    100 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    4
  • Icône de Crème végétale épaisse
    Crème végétale épaisse
    220 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    200 grammes
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    200 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Poudre de cacao bio
    Poudre de cacao bio
    25 grammes
  • Icône de Crème chantilly végétale
    Crème chantilly végétale
    400 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule à mini muffins - 24 trous
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Poche à douille

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Tapisser un moule à mini muffins propre avec les moules en papier
  3. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  4. Mettre les œufs, la crème végétale épaisse et le sucre semoule dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Fouetter avec le bouchon - 30 s, vitesse 10
  8. Puis mettre la farine T45 et la levure chimique dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - environ 30 s, vitesse 10
  10. Verser la moitié de la pâte dans la moitié du moule à mini muffins
  11. Mettre la poudre de cacao bio dans le bol du kCook
  12. Mélanger avec le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 10
  13. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à mini muffins
  14. Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 15 min, 180°C
  15. Laisser refroidir
  16. Nettoyer le bol du kCook
  17. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  18. Mettre la crème Chantilly végétale dans le bol du kCook
  19. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  20. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  21. Fouetter avec le bouchon - 3 min, vitesse 9
  22. Puis mettre le chocolat blanc dans le bol du kCook
  23. Fouetter avec le bouchon - 1 min, vitesse 4
  24. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille et réserver
  25. Nettoyer le bol du kCook
  26. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  27. Mettre la crème Chantilly végétale dans le bol du kCook
  28. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  29. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  30. Fouetter avec le bouchon - 3 min, vitesse 9
  31. Puis mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  32. Fouetter avec le bouchon - 1 min, vitesse 4
  33. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille
  34. Déposer la crème sur le moule à mini muffins
  35. Servir
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