Choux rouge aux épices de Noël
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 15mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 120
Un plat d'accompagnement facile et savoureux, à déguster pour le réveillon.
recette mise à jour 19 oct. 2023
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 200 grammes
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- Chou rouge
- 1 kilogramme
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- Beurre
- 25 grammes
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- Orange
- 1
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- Bâton de cannelle
- 1
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- Porto
- 150 millilitres
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- Jus d'orange
- 80 millilitres
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- Eau
- 150 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min, 80°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre l'orange et le bâton de cannelle dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les choux rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le porto, le jus d'orange et l'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 98°C, vitesse 1
- Cuire sans le bouchon - 1 h, 94°C, vitesse 1
- Servir