Fudge au chocolat et à l'orange
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 25mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 343
Un fudge idéal à déguster après diner, comme digestif. Ajoutez plus ou moins d'extrait d'orange selon ce que vous preferez. Vous pouvez également décorer avec du zeste d'orange ou des écorces confites.
recette mise à jour 14 oct. 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 30 grammes
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- Pépites de chocolat noir
- 300 grammes
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- Pépites de chocolat blanc
- 200 grammes
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- Lait concentré non sucré
- 395 grammes
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- Extrait d'orange
- 2 cuillères à café
Outils
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule carré - 20.5cm
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat blanc, le lait concentré non sucré et le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 60°C, vitesse 1
- Puis mettre l'extrait d'orange dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
- Transférer le mélange de chocolat dans le moule carré
- Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur
- Couper
- Servir