Biscuits au gingembre
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 25mins
-
- Serve
- 10
-
- Calories
- 222
Une recette classique à faire chez soi. Veillez à bien espacer les biscuits sur la plaque car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
-
- Beurre
- 100 grammes
-
- Gingembre
- 1 cuillère à soupe
-
- Jaune d'œuf
- 1
-
- Cassonade
- 75 grammes
-
- Sirop de sucre roux
- 100 grammes
-
- Levure chimique
- 2 cuillères à café
-
- Gingembre en poudre
- 1 ½ cuillères à café
-
- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
-
- Farine blanche
- 250 grammes
Outils
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
kCook Multi
-
Plaque - 46cm x 33cm
-
Bol du kcook
-
Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, la cassonade, le gingembre et le sirop de sucre roux dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 50°C, vitesse 2
- Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 4
- Puis mettre la levure chimique, le gingembre en poudre, le bicarbonate de sodium, le jaune d'œuf et la farine blanche dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et ramasser la pâte en boule
- Rouler en boules
- Transférer les boules de pâte sur la plaque
- Cuire - 10 min, 190°C
- Laisser refroidir
- Servir