Biscuits viennois

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    55mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    392
basé sur 13 notes

Des biscuits classiques qui fondent dans la bouche. Garnissez-les d'une cerise glacée ou utilisez les pour faire des sandwichs à la crème au beurre.

recette mise à jour 8 févr. 2022

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    175 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    60 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    175 grammes
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    60 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    3 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Poche à douille

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
  3. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre le beurre, le sucre glace et le citron dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 8
  8. Puis mettre la farine blanche, la fécule de maïs et l'eau dans le bol du kCook
  9. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 8
  10. Transférer la pâte dans la poche à douille
  11. Déposer le contenu de la poche à douille sur la plaque
  12. Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
  13. Cuire - 15 min, 180°C
  14. Laisser refroidir
  15. Servir
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