Truffes festives
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 1hr 15mins
-
- Serve
- 20
-
- Calories
- 156
De délicieuses petites bouchées colorées, idéales pour apporter une touche de gaieté à toutes vos fêtes et célébrations. Faciles à préparer à partir d'une simple base de gâteau, ces douceurs festives sont parfaites pour partager des moments de joie et de gourmandise. Savourez ces petites merveilles pendant plusieurs jours en les conservant au réfrigérateur. Elles transformeront chaque occasion en une véritable fête de saveurs. Pour une organisation optimale, congelez une partie du gâteau et du glaçage séparément dans du film alimentaire, pendant un mois.
recette mise à jour 1 juil. 2025
Ingrédients
-
- Beurre
- 100 grammes
-
- Sucre semoule
- 100 grammes
-
- Farine blanche
- 100 grammes
-
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
-
- Œufs
- 2
-
- Beurre
- 100 grammes
-
- Sucre glace
- 200 grammes
-
- Perles multicolores
- à convenance
-
- Pépites de chocolat blanc
- à convenance
Outils
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
Micro-ondes
-
Cuillère en bois
-
kCook Multi
-
Moule rond - 20.5 cm
-
Plaque - 46cm x 33cm
-
Bol du kcook
-
Saladier
-
Bol moyen en verre
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule rond propre avec le papier sulfurisé
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, le sucre semoule, la farine blanche, la levure chimique et les œufs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 8
- Transférer la pâte dans le moule rond
- Cuire - 25 min, 180°C
- Laisser refroidir
- Transférer le gâteau dans le saladier
- Émietter
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 5
- Racler
- Mélanger avec le bouchon - 4 min, vitesse 7
- Transférer le glaçage dans les miettes
- Mettre les perles multicolores dans les miettes
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Rouler en boules
- Transférer les boules sur la plaque de pâtisserie
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
- Mettre les pépites de chocolat blanc dans un bol moyen en verre propre
- Fondre au micro-ondes
- Enrober les boules avec le chocolat
- Laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Servir