Welsh Cawl (cawl gallois)
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 325
Le Welsh Cawl traditionnel est une soupe délicieusement simple, faite à base de morceaux de viande rouge bon marché, mijotés doucement avec des légumes racines d'hiver. Historiquement, cette soupe était préparée dans un chaudron sur un feu ouvert.
recette mise à jour 3 janv. 2024
Ingrédients
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- Épaule d'agneau
- 400 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 75 grammes
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- Thym frais
- 2 branches
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- Pomme de terre
- 120 grammes
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- Rutabaga
- 300 grammes
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- Poireau
- 100 grammes
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- Persil frais
- 2 branches
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- Grains de poivre noir
- 7
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- Orge
- 25 grammes
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- Bouillon d’agneau
- 700 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
Aperçu des étapes
- Mettre l'épaule d'agneau, les oignons, la carotte, le thym frais, les grains de poivre noir, l'orge, la pomme de terre, le bouillon d’agneau, le rutabaga, les poireaux, le persil frais et le sel & poivre dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Soupes à l’ancienne puis appuyer sur Démarrer
- Servir