Soupe épicée à la betterave jaune
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 608
Cette recette allie les arômes rustiques de la betterave jaune et la richesse gourmande de la noix de coco qu’une touche d’épices vient réchauffer. Utilisez des légumes de saison pour révéler toutes ses saveurs.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Bettrave jaune
- 400 grammes
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- Pois chiches
- 200 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Cumin moulu
- ½ cuillère à café
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- Coriandre moulue
- ½ cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- ½ cuillère à café
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- Purée de gingembre
- 1 cuillère à café
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Crème de noix de coco
- 100 millilitres
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- à convenance
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- Coriandre
- à convenance
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- Amandes effilées
- à convenance
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
Aperçu des étapes
- Mettre les oignons, les bettraves jaunes, le bouillon de légumes, le cumin moulu, la coriandre moulue, le safran des Indes moulu, les pois chiches, la purée de gingembre, le piment frais, les gousses d'ail et le sel & poivre dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
- Cuire puis appuyer sur pause - 15 min
- Mettre la crème de noix de coco dans le bol SoupEasy
- Appuyer sur démarrer et continuer
- Servir
- Garnir avec la crème fraiche entière fluide à 30%, la coriandre et les amandes effilées