Dhal aux épinards et patates douces
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 246
Un dhal délicieux qui ne prend que 35 minutes à faire. Idéal pour diner en milieu de semaine quand on n'a pas tellement de temps pour faire la cuisine. Servir avec du naan.
recette mise à jour 12 févr. 2024
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment rouge
- 1
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- Patate douce
- 400 grammes
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- Oignons nouveaux
- 4
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- Coriandre
- 10 grammes
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Safran des indes moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Lentilles corail
- 250 grammes
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- Bouillon de légumes
- 600 millilitres
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Épinards
- 80 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de sésame dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la gousse d'ail, le gingembre et le piment rouge dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le safran des Indes moulu et le cumin moulu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les patates douces dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 5
- Puis mettre les lentilles corail, le bouillon de légumes et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les épinards, les oignons nouveaux et la coriandre dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
- Servir