Soupe de lentilles du kérala
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 178
Une recette du sud de l'Inde, cette soupe de lentilles est délicatement épicée au lait de coco, au gingembre et aux piments, à servir avec un pain naan chaud.
recette mise à jour 20 mai 2025
Ingrédients
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- Gingembre
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 75 grammes
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- Bouillon de poisson
- 600 grammes
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- Lentilles corail
- 200 grammes
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à café
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- Clous de girofle moulus
- ½ cuillère à café
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- Cardamome moulue
- 1 cuillère à café
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- Feuilles de curry
- 4
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- Coulis de tomates
- 2 cuillères à soupe
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- Piment en poudre
- ½ cuillère à café
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Lait de coco
- 100 millilitres
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
Aperçu des étapes
- Mettre le bouillon de poisson, les lentilles corail, le gingembre, le safran des Indes moulu, les clous de girofle moulus, la cardamome moulue, les feuilles de curry, le coulis de tomates, les gousses d'ail, le piment en poudre, le sel & poivre, les oignons et la carotte dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
- Cuire puis appuyer sur pause - 15 min
- Mettre le lait de coco dans le bol SoupEasy
- Appuyer sur démarrer et continuer
- Servir