Gaspacho
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 114
Le gaspacho bien froid est un moyen idéal de se rafraîchir pendant les mois chauds de l'été. Originaire de la région d'Andalousie, dans le sud de l'Espagne, le gazpacho est traditionnellement composé d'un mélange de tomates réduites en purée avec d'autres ingrédients comme le concombre, les poivrons, les oignons, l'ail et l'huile d'olive. Comme beaucoup de recettes locales, il existe de nombreuses façons de préparer le gazpacho. Par exemple, certaines régions ajoutent du pain aux ingrédients, d'autres non. Dans notre version, nous avons utilisé deux tranches de pain, qui sont facultatives.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Tomate
- 250 grammes
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- Oignon rouge
- 140 grammes
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- Gousse d'ail
- ½
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- Concombre
- 75 grammes
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- Poivron rouge
- 50 grammes
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- Poivron jaune
- 50 grammes
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- Eau
- 100 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Tranches de pain
- 1
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- Jus de tomate
- 75 millilitres
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- Vinaigre de xérès
- 1 ½ cuillères à soupe
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- Sauce aux piments forts
- à convenance
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Concombre
- à convenance
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- Persil frais
- à convenance
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
Aperçu des étapes
- Mettre les tomates, l'eau, les oignons rouges, la gousse d'ail, le concombre, le poivron rouge, le poivron jaune, l'huile d'olive, les tranches de pain, le jus de tomate, le vinaigre de Xérès, la sauce aux piments forts et le sel & poivre dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Mixer puis appuyer sur Démarrer
- Servir
- Garnir avec le concombre et le persil frais