Biscuits pinwheels

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 0mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    20
  • Icône de calories
    Calories
    168
basé sur 15 notes

Les pinwheels sont des petits gâteaux en forme de spirales très populaires en Amérique du Nord. Ils existent également en version salée. Voici notre version sucrée, avec du chocolat.

recette mise à jour 8 juil. 2022

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    225 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    110 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    225 grammes
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    110 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    50 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    à convenance
  • Icône de Sucre fin cristallisé
    Sucre fin cristallisé
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
  2. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  3. Mettre le sucre semoule et le beurre dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook
  6. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 10
  7. Puis mettre la farine blanche et la fécule de maïs dans le bol du kCook
  8. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 10
  9. Puis mettre l'eau dans le bol du kCook
  10. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 10
  11. Transférer la moitié de la pâte sur le plan de travail
  12. Enrouler avec le film alimentaire
  13. Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
  14. Mettre la poudre de cacao dans le bol du kCook
  15. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 10
  16. Transférer la pâte sur le plan de travail
  17. Enrouler avec le film alimentaire
  18. Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
  19. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  20. Abaisser chaque pâton jusqu'à environ 30 cm x 20 cm de long
  21. Badigeonner avec le lait
  22. Badigeonner la pâte sans chocolat avec le lait
  23. Poser la pâte chocolatée sur le dessus et presser légèrement
  24. Aligner les bords de la pâte
  25. Rouler la pâte en une spirale serrée
  26. Enrouler avec le film alimentaire
  27. Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
  28. Préchauffer le four - 180°C
  29. Mettre le sucre fin cristallisé sur une plaque de pâtisserie propre
  30. Rouler la pâte dans le sucre
  31. Émincer uniformément
  32. Transférer les biscuits sur la plaque
  33. Cuire - 12 min, 180°C
  34. Laisser refroidir
  35. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir