Muffins à la banane
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 184
Des muffins à la banane, parfaits comme casse-croûte entre deux repas. Vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat, des myrtilles ou des noix concassées.
recette mise à jour 16 sept. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 85 grammes
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- Bananes
- 3
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- Noix
- à convenance
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Cassonade
- 135 grammes
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- Œuf
- 1
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- Lait
- 2 cuillères à soupe
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- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Mélange 4 épices
- ¼ cuillère à café
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- Banane séchée
- à convenance
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- Sucre brun
- à convenance
Outils
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Four
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Grille de refroidissement
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Cooking Chef XL
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Moule à muffins - 12 trous
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 2 min, 60°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les bananes dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à mixage complet - 1 min, Vitesse 1
- Puis mettre la farine blanche, la cassonade, l'œuf, le lait, le bicarbonate de sodium, la levure chimique, le sel, la cannelle en poudre et le mélange 4 épices dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation puis râcler le bol - 1 min, Vitesse 1
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse 1
- Transférer le mélange dans le moule à muffins
- Saupoudrer avec les noix, la banane séchée et le sucre brun
- Cuire - 5 min, 190°C
- Réduire - 170°C
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 22 min, 170°C
- Laisser refroidir - environ 5 min
- Transférer sur la grille de refroidissement
- Servir